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如同先前幾篇介紹
用餐的部分現在都集中於覓堂

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覓堂裡面內裝採中式典雅風格
高挑的天花板讓人用餐減少壓迫感
座位的間隔也很開
不至於打擾到鄰近客人

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頂上的燈也是利用絲垂
更增添古典的情調
窗戶則用大片的落地窗上框
特殊的餐廳外型讓每到光線
都能充分的射入餐廳

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綠色的菜單外表很精緻
內容物皆為單點吃到飽式
也就是說無限量隨便點
其中則有主菜、穀麥、中式餐點、早餐特選以及飲料

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在餐上來之前
均會為客人準備新鮮水果
(是高級的甜度都很足夠)

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拿鐵
據說味道相當不錯

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可頌+貝果
桌上均擺有果醬沾醬與奶油沾醬
即是讓客人塗抹在麵包類品項

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歐姆雷Set(附火腿與馬鈴薯焗烤)
據友人說
歐姆雷包裹的技術很好且內容物完全不馬虎
(但裡面有香菇我就敬謝不敏)
火腿不賴是比較厚實的類型
焗烤馬鈴薯就算小失敗,沒有甚麼味道

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單面煎(蛋)Set+火腿
師傅的技術很好
蛋煎的相當的嫻熟
蛋黃處拿捏得恰到好處
一劃開汁液飽滿的流出

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法式吐司
取代一般使用的方形吐司
他採用類似香蒜麵包的厚片
撒上糖霜
一旁還有楓糖漿與蜂蜜供客人選用

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起司盤Set
一共有六種起司混搭類似醬油的Sauce
我完全投降在這道菜上
吃一口之後完全被濃郁感打敗
一旁的餐飲老師說
台灣較少民眾吃這種起司盤
通常到到國際大飯店才有機會見到
其中有煙燻、蠟封還有雙倍特濃的.....
各式各樣

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燕麥片
一旁配有鮮奶一起沖泡
與切片的香蕉做結合
看也是一份營養健康滿分的餐點

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鬆餅
與法式吐司是大同小異的產品
大致上來說就是樣子不同吧

結論:
兩次用早餐過程中
環境相當清幽
大概只聽得到刀叉撞擊的聲音
服務人員也相當親切及專注
隨然會注意桌上的整理以及補充飲品
餐點的內容物也相當精緻且用心

花季度假飯店
地址:高雄市田寮區崗北路111號
電話:07-636-2288
網址:http://www.springhill.com.tw/home.htm

 

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