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以前念書的時候常經過
美村路這裡
總是大排長龍的人

這次就來拜訪一下

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門面記得是這幾年改裝過的
變得乾淨整齊

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過了中午時分人潮就是 不會減少

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每一樣菜前面都有負責人
大大的加快分工的速度

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廚房一隅

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座位一隅

這邊因為人太多了
所以常常會有共桌的用餐狀況發生
不過這樣吃起飯來也蠻熱鬧就是

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看起來魯的香噴噴的豬腳

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滷肉飯.油豆腐.豬腳

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滷肉飯滷得很入味
肥肉的比例有些偏高
不過吃起來是多汁香甜
扒起飯來毫不費力

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魯油豆腐
外型尖挺不鬆垮的油豆腐
內餡一夾開
魯汁狂噴
味道上有些特別
不過是好的特別,偏鹹的口感
之前沒吃過這樣的


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豬腳
骨頭有點多
如要用 C/P值來算有點不合
不過連帶肉的的滋味
真是不錯
軟嫩軟嫩加上帶皮的口感
很好吃

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最後附上Menu 

結論:
以中式餐點來說偏貴
但是以環境和餐點來說
個人認為是許多小店值得學習的方向
環境維持的乾乾淨淨
才是做餐飲的好準則

富狀元豬腳
地址:台中市西區美村路一段201號 
電話:04-23013588
營業時間:(看圖)
 

 

 

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