IMG_6996 拷貝  

來了來了
又一個無名氏(無招牌)集團的在地美食

今天是開在杭州街的杭州雞蛋糕!!
人家說地址很難找
在這邊特別準備了引路蜂

IMG_6963 拷貝  

民生路往夜市&光華影城方向

IMG_6964 拷貝  

IMG_6967 拷貝  

就是從這邊進去!!!
然後在吳響峻布莊旁邊

IMG_6969 拷貝  

說好的老闆下午2:30營業
其實快到三點才默默現身

IMG_6970 拷貝  
先用火平均一下溫度

IMG_6971 拷貝  
給老闆的生財器具一個特寫鏡頭

IMG_6975 拷貝  
首先就是這桶麵糊啦
好像賣完就收工了
別看這麼一大桶
速度是很驚人的......

IMG_6977 拷貝

IMG_6978 拷貝

先用沾了乳瑪琳的刷子上油
上油這個動作每次翻烤都要重複一次
看似簡單卻相當死板
(佩服老闆阿!!)


IMG_6980 拷貝
用麵糊模灌入鐵制的模中了!!


IMG_6986 拷貝

還是白胖胖的麵糊

IMG_6988 拷貝
靠著老闆不時的翻動鐵模
讓兩邊均勻受熱

IMG_6989 拷貝
刷,好了一次四個
這樣就是一份(4個20元)

IMG_6994 拷貝

IMG_6996 拷貝  
微熱的時候最好吃
但裡面是空的
(朋友說這其實算雞蛋糕中,太空棒的做法)

結論:
早晚各一梯
慢來就要排隊
麵糊沒了隔天請早
別以為慢慢騎機車腳踏車路過的人
都不是你買到它(雞蛋糕)的競爭對手

杭州雞蛋糕
地址:杭州街吳響峻布莊旁
營業時間:早上08:30~賣完;下午02:30~賣完

 

 

, ,

hanker 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 微笑的天使
  • 『雞蛋糕』最愛的甜點之一,感謝分享!
  • 哈哈,有空去吃吃看

    hanker 於 2013/04/17 15:58 回覆