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隨著爸媽年紀越來越大
通常上館子長輩會選擇少魚少肉多蔬果的餐廳

不過上海歐法的價格太高
無意間就找到棗子樹素食港飲

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棗子樹在高雄很多地方有經營
素菜的自助餐
當然如果在夢時代或是美術館區
更有套餐式或港飲的選擇

菜單菜色網路上都有介紹
這次就單就我們個人點的菜色進行介紹

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梅汁番茄
非常貴,不過非常好吃
去皮的番茄卻能保有豐滿的汁液
過去吃番茄沾的梅粉改為梅汁
整個一口咬進在嘴巴內爆開的感覺相當驚豔

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梅汁山藥
同梅汁番茄上方有點綴的水蜜桃汁果凍
山藥這個人較不喜歡
因為山藥本身是沒什麼味道的,需要靠其他東西提味
但在這道小菜中似乎沒有拉出山藥的口感
(但是爸媽卻很愛這真是個謎)

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蘿蔔糕
媽媽指定點的一道菜
很厚實,但是內部是鬆的
跟外面有名的蘿蔔糕吃得出蘿蔔成絲的口勁有落差
但是不能說不好吃,大概就是跟以往吃的樣式不同

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棗子樹香羹
這雖然沒有肉,但比所有流水席的"頭路菜",好吃太多
羹稠度恰好,菇跟筍香氣逼人

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糖醋吉丁
不能用肉所以改以芋頭和筍絲取代
怕內餡散掉所以再以海苔包起
醋醬提昇整體的味道
雖然與雞丁有差,但也是不錯的素菜手法

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棗子樹湯包
因為沒有辦法置入肉凍變成湯汁
所以是說已竹笙、綠竹筍等入餡
但是,非常不好吃
除了熱呼呼之外一點湯汁也沒有
跟興隆居用高麗菜製造內餡的湯汁手法
棗子樹應該要學學

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三杯猴頭菇
比一般三杯多了栗子和猴頭菇入菜
想以猴頭菇營造雞肉的口感
不過菇類仍舊成絲狀的特性
還是跟雞肉有差
不過聽媽媽說一旁黃色一粒一粒的東西很貴
但一時也想不起來是甚麼,所以便請了服務生來問
原來是「百果」


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結論:
最後這餐三個人吃了1200元
老實說並沒有便宜(還蠻貴的)
不過整體用餐環境和素菜手法的確跟坊間的素食自助餐有很大的提升
如果對於價格比較不限制,是可以考慮的餐廳

棗子樹港式飲茶-忠言店
地址:高雄市左營區忠言路85號
電話:07-5569788
營業時間:AM11:30~PM02:00;PM05:30~ PM 09:00

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