[食] 高雄三民立鼎鐵板燒－Hanker's trace

位於覺民路上的連鎖鐵板燒
因為推出商業午餐80元的選擇
於是馬上成為我們中餐的好場所



首先店內的環境是狹長的席位
每個位置都是吧檯席
沒有家庭式的桌在一旁

不免俗地也有濃湯跟紅茶
免費供應
不過濃湯倒是稀了一點

高麗菜
這家的特色在於它有加入
絲狀的紅蘿蔔拌炒
不過少了蒜頭的爆香
個人認為在甜香之餘
缺了點高麗菜獨有的香氣

豆芽
中規中矩的豆芽
師傅也炒得油亮油亮
當初在點的時候應該點小辣
吃起來味道會更有層次

主菜牛肉 NT.80
和蔥段與洋蔥絲結合的牛肉
味道鹹度適中
肉也不會炒得過老

主菜蚵仔
吃得出蚵仔的甜
代表還有一定程度上的新鮮
雖然不是很大顆

煎蛋 NT.10
把荷包蛋改成蛋黃打散
沒有另外其他的調味料
師傅先將蛋均勻鋪在鐵板上
蛋受熱後膨膨膨的像帳篷
後再一併收捲
簡單的美味



鐵板豆腐 NT.30
選用上似乎是嫩豆腐
而非雞蛋豆腐或其他
炒的豆腐的白色都沾染上醬汁的外衣
但內部卻沒有入味
表現相當普通
不建議點這道

結論：
整體吃下來算是可以再吃的店
但也不用特別或專程一吃