Hanker's trace

 

以冷凍鮪魚技術聞名的順億
終於南下屏東為屏東鄉親服務開了一間店

以往只能跑到高雄才能品嘗到的美味鮪魚生魚片
今天終於能夠不用奔波就能吃到了

(甫開幕期間凡點餐就送鮪魚味噌湯一碗)

 

 







 

窗明几淨的順億
除了乾淨的吧檯工作空間
桌椅的間距也很大
讓用餐的過程相當的舒適且不會感到壓迫



餐廳後方有免費的玄米茶茶包和可續碗的味噌湯
(不過味噌湯只有第一碗從廚房端出來有大魚肉，後面的湯好像只有魚肉"屑")

 

開放式的洗手台也是相當的貼心



點完餐之後服務生隨後端來一杯玄米綠茶
茶味香而不澀，算是相當好喝







魚肉味噌湯
以鮪魚肉為底的味噌湯
湯算濃不過鹹
只是個人對於鮪魚魚肉煮熟之後的柴澀感相當不喜歡

 





 

鮪魚生魚丼 Nt.160
哇~~~豐滿的八片生魚鋪蓋在飯上
非常的視覺享受
吃起來也沒有結霜感
厚度也不錯，也很新鮮
(記得淋上醬油風味會更凸顯)

 

蝦手卷 Nt.40
恩，沒有美乃滋的調和與芥末的層次
蝦卵也少得可憐
不算好吃，也偏貴


結論：
不愧是連鎖集團的鮪魚專賣
整體環境上的擺設與環境乾淨都保持得相當不錯
不過在餐點上
還是覺得只吃鮪魚類的就好


順億 鮪魚專賣
地址：屏東市自由路439號
電話：08-7380696
營業時間：11:00~21:30