Hanker's trace

耳聞屏東最近開了一間消夜場
咳咳咳~~不是永和豆漿

是喝酒配一些菜餚的地方
不過又有別於白日夢/初丘的日式居酒屋
彘走得較像是freestyle的路線
(吳亦凡嗎?XDD)



位於杭州街的彘
就是子琪大飯店往中央市場的方向
白天還蠻不顯眼的
不過晚上大概就只剩它開
所以反倒是唯一的亮光

內用只有吧檯區
個人是覺得位置有點少啦
當然最棒的地方是L區
這樣講起話來就不用一直轉頭

光線頗暗拍菜單也抖，只好靠拍黑板

點的第一道是鹽封烤蝦
靠著外頭大量粗鹽的包裹
裏頭的蝦保留了微鹹，熟度也剛好
(不過剝蝦真的麻煩)

第二道是跟友人討論過後決定直接衝頂
點的低溫煎牛排
我個人很不愛吃帶筋的口感
這樣經過舒肥的牛排剛好都把筋給化開
外頭有煎過的梅納反應
裡頭也是恰好粉嫩粉嫩的紅色

老闆有推薦搭配底下馬鈴薯泥、蔥醬以及蒜片混著吃
的確也有不凡的風味

結論：
不是平價的料理
老實說一群人若要吃得盡興加酒可能要600up/人
東西的部分個人還蠻喜歡的
不過就不能常吃
可能的很好很好的朋友來屏東玩吧XDD


彘
地址：屏東市杭州街2-29號
電話：沒有
營業時間：周三~周日 20:00~02:00