Hanker's trace

最近有點吃膩了"八方雲集"
剛好在彰化中央陸這邊開了"五花馬水餃"
在友人的介紹下
聽說還不錯 趁這個午後空檔
去品嘗看看

五花馬 一貫的店面
就是很大
又以白色潔淨的招牌
讓人跟乾淨清爽有聯想的感覺

 

裡面的內裝及擺設
也是相當的偏中式
不過地板走道上都很乾淨
衛生方面
真的很放心

 ↓ 提供一區為醬料區
   給客人自行前往調整佐料

↑ 關鍵的內用小米粥無限暢飲
  配上白糖真是人間一大美味
  有別於先前一些比較粗顆粒的小米
  五花馬的小米粥感覺相當細緻
  很好入口

 ↑ 蔥花蛋煎餅 (55元) 份量還不小
   入口時會有濃濃的蔥花味
   本來又外加了醬油膏
   但其實在製作過程 它已有內入醬油調味
   所以其實不用再特別沾醬

 ↑ 蝦仁水餃 (8元/粒)
口感上蠻扎實的
味道上層次也很足夠
不會容易吃膩
內餡搭配蝦仁口感偏清爽
沾點醬油可以帶一點味道出來

↑ 地瓜葉水餃(6元/粒)
最近在水餃上有很多不一樣的表現手法
蔬菜類的大多都以綠色的皮呈現
這道是友人點的
聽說充滿地瓜葉的香氣
應該是素食者的愛好吧

五花馬的水餃 
單價上其實都偏高(6元↑)  
不過搭配內用的小米粥
其實也不錯
算是個可以去嘗試看看的地方

五花馬水餃館
網址：http://www.whm.com.tw/main.php
地址：彰化縣彰化市中央路210號 (彰化中央店)
電話：04-7638405