[食] 台南東區小方舟串燒酒場－Hanker's trace

先給結論
這是一間吃巧不吃飽的店

這間位於長榮中學近的小方舟


從門外看起來就跟台南的台式燒烤有做一點區隔
當然有內用冷氣也是一大加分的地方







店家本身還有使用日本核可的關西備長炭
意思是說烤起來口感更卓越嗎?



接下來介紹一下內用的位置
加上左側的榻榻米大約可容納20人上下
所以有計畫來吃的，先訂位可能比較保險



沒拍到Menu，不過價位上比台式燒烤來的高上10~15元
也沒吃過得我們，就點了方舟的20串880元的風味串組合

開味菜-風味毛豆(很好吃)

香菇、杏鮑菇、青椒
杏鮑菇軟而透，青椒脆中帶有水分
香菇沒吃到但朋友說不錯

後方的醬燒茄子、干貝以及培根蘆筍
都很好吃，尤其是培根蘆筍
非常的Juicy
醬燒茄子也是讓不敢吃茄子的我頻頻說好

鐵板菲力
超大雷
肉很硬，有些部位也很乾
這樣要280元，嘖嘖

大腸串，星鰻，豬肉串
本身不吃腸類，這大腸串對我來說偏難吃像在吃沾醬的橡皮筋
星鰻不錯，饅魚的嫩度有出來
豬肉串就一般

這三支非常之厲害
總之是明太子XXX、雞肉丸串、柴魚片串
(皆在20串大盛內容的)
可惜我們是眾人分食
不然尤其像是明太子這串
搭上明太子和本身肉串的口味
一下濃郁一下扎實，口感多層次


好像都是雞肉類的
泡菜雞，雞肉串等
泡菜雞個人覺得過鹹
最左側的雞肉串，相當鮮嫩，很好吃

五花、三角骨和中間不知名肉串
口味上就一般，沒有特色

西京燒(味噌下去醃製的雞腿肉串燒)
好嫩好入味好好吃

結論：
01.店內沒有提供免費的水，對我們來說很糟糕
02.20串中有雞屁股類的，我們一行人不吃，也沒有察覺，要注意
03.有收服務費，但是似乎都沒看到告知訊息
04.後來有烤焦的串燒(沒有照到)