Hanker's trace

 
借一張官網的圖來放
大漁部屋一直式在網路上很火紅的
礁溪民宿
也因為她只有三個房間
所以每當一開放，總是搶售一空
這次住了大間的山見跟海樂兩個房型
兩間其實大同小異
 
首先門禁是用電子式密碼鎖
老闆會先詢問要用多少數字當密碼
爾後回到民宿就是以這密碼開門
一進門就是餐廳
座位不多
大概就左右兩桌+吧檯一共容納11人
 
吧檯同時也是老板炊事的空間
如果有點宵夜或晚餐
就可以看到老闆俐落的身手
 
海樂
海樂是走廊盡頭的房間
四人房
 
空間上大概就如官網所表示的兩張雙人窗
和一個木桌
電視空間
和一個頗大的衛浴空間(衛浴與山見雷同)
 
溫泉出水處
 
空間上大概就是如此
浴室一側是馬桶與洗手台
另一側則是浴池和蓮蓬頭
十二點過後到六點期間是不提供溫泉水的
說是讓加壓機運轉呢還是怎樣忘了
然後經過實測發現
海樂的出水量比山見小
一定要提早很多開始放溫泉水
 
山見
山見也是四人房
房間較海樂小一些
但該有的都有
 
------------------------接下來是宵夜------------------------
因為六月前去是沒有提供晚餐
但幸好還有居酒屋方案200元/人
 
 
依菜名來說一共有
[竹筴魚生魚片]
非常之甜，吃過的竹筴魚中算頗高等的魚生
[漬章魚]
太鹹了，雖然是下酒菜
還是沒人能吃完它
[鹽烤小卷]
保留原始小卷的味道
只摻有胡椒粉和鹽巴調味
非常好吃
夠新鮮才敢這樣料理
[烤蝦]
新鮮蝦子嘛，烤過又大尾
當然是好吃的啦
[生蝦(有硬殼)]
非常難撥開的一道料理
還需要藉助鉗子之力才得以吃到裡頭的生蝦肉
生蝦肉就是甜，但個人覺的肉有點少
搭配的是日本酒(聽同學說是高級的燒酒)
蠻好喝的，對於不喝酒的我來說
是順口而非刺激食道的良酒
不喝酒的搭配日式抹茶(煎茶)
這煎茶口感相當清醇
抹茶味少，煎茶味重
甘甜又清香
好喝
---------------------隔天早餐---------------------
  
與前兩天的民宿相比
澎湃度有落差
算是簡樸風的早餐
有竹筴魚一夜干，地瓜葉，醃薑，超鹹豆腐乳，蔥蛋，醃蘿蔔干
配上稀飯
除了豆腐乳之外
其他的都是早餐醒胃又不傷身的好餐點

   
非常少見以四合院搭做民宿的案子
尤其是在宜蘭名聞遐邇的「張宅」
雖然不是三星的張宅
但壯圍張宅可是拍過不少MV和廣告呢
起初請知名建築師黃聲遠
(現在應該請不到了~~哈哈)
花了一共六年的時間
才重整好這個四合院
從內部可以看出不少建築師的巧思
也可以窺見黃建築師花了兩年觀察附近氣候是有價值的
建築外體不鋪張
採用舊時的屋瓦以及大石頭做路底
外頭用水池圍繞者
一抹清幽的意境
  
首先進門的是餐桌及大客廳
 
原木質感以及灰白雙色融合的相當不錯
整個室內是冷氣空間
民宿老闆娘在我先到之前就備妥好冷氣
相當貼心
這次我們算是包棟
也就是整體空間都屬於我們的
以下介紹三間房間(大女兒、婆婆、主臥)
小女兒忘記拍了
從玄關進來之後值走
就會來到婆婆房
 
(右邊和式是主人陪睡的房間)
 
婆婆房是唯一非床而是板的房間
房間床面比較大
也是唯一可以加床的房間
床偏硬，不是會彈的彈簧床
還可以睡，可能太累的緣故
 
浴室，每間浴室都大同小異
因此只介紹一間
Btw,盥洗用具不好用，牙刷超硬，建議自備
 
婆婆房的電視
主臥室
 
主臥的採光很好
但缺點也是早上很容易被光線照醒
   
主臥房往外看長這樣
午後拿一本書坐在外面
蠻愜意的
 
大女兒房
一樣，在房子的一隅
   
從房門拍進去
 
 
第二客廳，第三客廳
我想這麼多客廳設計來是為了
如果今天並非包棟
那麼每組客人都希望有自己的空間
剛好有很多客廳
 
庭院一景
 
這個浴缸，是給小女兒房的客人使用
但主要是因為
小女兒房房內沒有衛浴設備
需要經過第二客廳、第三客廳
要住小女兒房的請慎思
 
整個四合院
最特別的就是
這顆雞蛋花
從四個門口都可以進入到中庭
不用特別繞到哪個門
相當有意思
這樣大面積的採光
也讓室內減少許多開燈的機會
-----------------------------接下來是隔天早上照的-----------------------------

 
在網路上超火紅的Sundayhome 
原因不外乎在宜蘭鄉情寄野
還有這超美的歐風建築實在是令人無法抵擋
於是這次的宜蘭行就預訂了這間Sundayhome 三個房間
一到Sundayhome
屋外的景致真的很棒
有成排的落羽松
遼闊的水田(下圖)
而這水田讓野鴨野鳥嬉戲
在午後的時間增添不少氣氛 

專挑轉角三角地帶
以華麗歐風建築為特色的排排鑽
已經在高雄駐點三處
五福、三多、明誠
自明華店關閉之後，明誠店取而代之附近的商圈
這次因為買了團購卷，想說來試看看
 
 
論外觀而言，
筆者認為風格統一的很好
鮮明的黃色搭上厚實的棕色
很搶眼
應該是以樹枝的意念
設計的椅子，蠻可愛的
一進門即可看見的招牌馬燈
殺了大家不少快門
隨處可見的精巧擺設
裝潢100分
以上為用餐空間
老實說位置非常多
又有小包廂、二樓空間
營造出來的感覺是舒適而非擁擠的
-----------------------Menu--------------------------
總而言之就是套餐有很多種
搭配自己喜歡的就對了
  
餐前酒
恩，冰涼酸甜好喝 
不說有酒精還喝不太出來
好像是紅莓類的氣泡酒
  
前菜麵包
一旁是茄汁沾醬
這麵包號稱手工
我只吃的出來又乾又硬
也沒有香氣
牙齒的撕扯下就放棄了
  
前菜 沙拉
相較麵包
個人比較推沙拉
沒有很多很難叉的細枝末葉(EX：苜蓿芽......)
水果和高麗生菜混搭
淋醬是優格醬
所以微甜微甜的好吃
 
火腿濃湯
不是那種太稠的濃湯
但火腿丁給的蠻多的
味道上好像還有加入豆類去磨製
不過蠻大碗的
喝完有點飽 =.=
 
主餐-坦克牛排
其實這主餐等蠻久的
分量如上圖所示超大一塊
But!!!!!!!!
筋多，有些地方很乾
整個吃起來就只有視學享受、味覺虐待 

 
很驚訝就這樣收到先麥的邀約
由它們在新光左營店
舉行的一個產品發表會
  
跟工作人員先進行mail確認之後
隔沒幾天火速寄來邀請函
非常精美連自己也嚇到
  
大體上很禮貌的先寫了當天會有的菜色
筆者還很俗氣的認為主菜要勾五選一
  
位於活動會場的先麥攤位
當天人潮熱絡
 
首先承辦人先拿給我們頗具質感的Menu
菜單跟那天的卡片是一樣的
(原來主菜是五擇二)
  
不知為什麼後方有貼心的英譯版
  
桌上等待開始的餐具
 
開胃酒-芋酒
把冰塊加在酒內，似乎是很不專業的手法
不過沒關係，
淺嘗之後
發現我的媽呀，都快暈了
原來有38度這麼烈，
第一次喝這麼重的酒，有點適應不過來
倒是坐在對面的媽媽
似乎挺喜歡這隻酒，說不會嗆，很順
 
可惜這隻酒本身是不賣的，說是招待客人用的酒
產量不多
 
結束餐前酒之後，親切的大哥在等待菜的同時
跟我們闡述先麥的歷史
開胃菜-A 福爾摩沙意象-金愛餅
 
為什麼叫金愛餅呢?
首先內餡是芋頭和鳳梨
過去我們用芋頭稱之外省人，
剛好利用這兩種食材
結合象徵一起為台灣共同奮鬥
因此稱之「金愛拼」(台)
至於口味嘛......
我只能說鳳梨不是先麥的強項
吃完就忘記的餅，
大概像家裡如果會拿來吃的餅乾
芋頭的內餡就扎實許多
本身也不甜膩，但說到驚奇
好像也只是一般般
  
外型還特製成台灣
每吃一口前還可以想一想
要先從屏東開始吃還是台北(笑)
  
包覆金愛餅的陶器皿
我只能說很重又很不實用
 
船型設計的包裝盒，比喻兩種族群的人同舟共濟
開胃菜B 大甲媽祖情-芋頭小酥餅+手工大餅
回歸到先麥的本領，芋頭系列
一則芋頭小酥餅(下面那張圖)，
口感上是比較帶黏
內餡猶如加了麻糬
但又沒有那麼黏的咬勁
還不錯
至於大餅的部分，
圖破傳統的甜死人大餅
先麥的餅到是樸實外表
出色的口味
不是芋頭香精或是芋頭顏色而已
是真正的大甲芋頭的香味
  
前菜-千層芋戀 鮮奶芋頭冰淇淋
 
恩~~這道菜算是裡面最令人驚呼的產品了
芋頭的香甜結合在綿密的冰品中
還有攪碎的芋頭顆粒
真的頗好吃，很快就刷刷入口
 
承辦人前一天還請太太熬煮一鍋紫米紅豆
在此冰淇淋的碗底
搭起來吃，軟嫩不甜
雖然冰淇淋本身也不甜
但是搭上紫米還是不可多得的好清爽味道
(But,用餐器具沒設計好，湯匙挖不到底)
 
於是乎這是它們家的系列產品
(但推出鮮奶冰淇淋的用意是？)
主菜4-1 先麥抹茶酥
 
恩，在多樣化發展口感下
先麥推出除了芋頭之外的抹茶酥和地瓜酥
 
抹茶酥其實本身內餡很足
用的抹茶料，吃起來也感覺不便宜
但總覺得味道上過於單調
是直線一種層次的
相形之下略顯的普通
4-2 新一代先麥芋頭酥
 
與傳統的先麥芋頭酥相比
口味近似相同下
多了芝麻，少了熱量
   
和傳統的先麥芋頭酥一起介紹的話
就很能體會果然是主力產品
芋頭的香甜完全被封鎖在內餡裡
口感密而不鬆散
香而不膩，非常好吃
如果配上日式煎茶，大概可以成為美好的下午茶 

位於漢神本館後方的哈摩尼
因為位處3樓
因此每次步行經過總會看到
這次剛好有朋友喜歡吃韓式料理
就找了這間來嘗鮮一下
首先入口是一個小電梯
2樓是髮廊不要走錯
電梯很小，空間感不是很好
 
一到它們大廳，黑色反光的材質從內投映出的白光
的確為招牌增色不少
聽說賣韓國菜的都要擺上這幾張濟州島的臉孔
  
以環境而言
算是相當明亮寬敞，
用餐品質還算不錯
  
小菜
我對小菜最有意見了
不管多少人都是四碟
這算什麼?
所以說大家拆開來坐最好？
還好它的小菜都不好吃
辣蘿蔔完全沒有入味
連招牌的辣馬鈴薯都沒有
整個失望
  
魚卵蓋飯
拌勻之後是相當可口的菜
不過請小心哈摩尼的料理都是偏辣
(而且辣都都不小)
如果不吃辣
記得千交代萬交代
不要辣
牛肉拌飯
如前一道菜
主要是將魚卵改牛肉
搭上半熟的蛋黃
濕潤好吃
 
辣炒花枝
坦白說，我感覺吃到的都是小小小花枝
其實是不錯吃
不過到底是辣炒洋蔥還是辣炒花枝？
 
辣炒春川雞
整個紅通通的代表它真真的是辣死人了
雞本身的軟嫩度夠
不過它實在是辣到讓我狂喝水
沒辦法細心品嘗它的味道
我記得底下還有韓國泡麵的麵條
(當初還以為是金針菇)
分量不大不小
---以下Menu---
結論：
整體上這是間偏貴的店
也沒什麼服務，
親切度也不足
朋友說不夠道地
但辣醬的確是韓國正宗的
以上淺見
哈摩尼韓式料理
地址：高雄市前金區新田路323號3樓
電話：07-2313313 
營業時間： 17:00 ~ 01:00  (六日中午開始營業)

 
太常吃了的一間餐廳
在屏東市算有不小名氣的九分飽
我們家從他們開幕吃到現在
大概6~7年有了!?!?
以前鮮采還在旁邊的時候就是老主顧啦
今天把這間好吃的店家介紹給大家
 
店內不大的空間
(但其實已經從單店面擴增到雙店面了)
真的讓他生意好的時候一位難求阿
重點在於他的菜與免費續的白飯
總是讓人吃完還想再吃
小菜與茶水
小菜都會有一盤海帶絲和豆干
豆干我們家不吃所以都會換成海帶絲
泡菜牛肉
這道菜實在是太讚了
個人認為泡菜的酸甜度適中，牛肉又嫩的剛好
比鮮采和孔家小館的好吃很多!!
(喜歡吃泡菜的可以要求泡菜加量)
 
三杯軟絲
三杯本身就是一個味道頗重的調味
新鮮的軟絲經過大火一炒
馬上吃得出肉本身的緊實與鮮甜
九層塔更是保有點綴的香氣
  
黃金山苦瓜
一般來說在外面吃到的都是苦瓜炒鹹蛋
但是九分飽把鹹蛋濃縮在苦瓜上頭
整個醬淋在爽脆的山苦瓜
苦瓜本身輕甜搭上厚重濃郁的鹹鴨蛋黃
真是絕妙的滋味
後來還有一道菜
"蔥燒滑玉"
也是很好吃，但可惜筷子動太快
想到的時候已經吃完了 T^T
結論：
這樣四道菜一共670
平均我們三個人也才200初頭
整個就是精緻美味又實惠
雖然很不希望大家跟我們搶以後餐廳的位置
不過好的美食值得跟大家分享
九分飽
地址：屏東市公園東路111號(搬走囉)
新地址：屏東市信義路319號
電話：08-7215837(換電話囉)
新電話：08-7663598
營業時間： 上午11:00-2:00，下午:5:00-9:00(每星期一店休)

 
之前被它們的卡夫卡(儲值Nt.5000)跟辛波絲卡(儲值Nt.10000)
給嚇著了
為台南名店ORO開設的分店在高雄
一直以來有好的名氣
深沉素色的鐵皮外牆+上簡單的白字
在裕誠路上的確非常顯眼
全落地的玻璃窗+上厚重的木質牆
強烈的設計感
的確是路過都會耳目一新
 
招牌
 
再來這是我認為
咖啡名堂最最最加分
它旁邊有自己私人停車場
非常甘心的老闆
買一塊地在旁邊供停車用
大家一定對於吃個飯
找停車位找得要死非常有感覺
以上是室內景
果然跟設計師搭配的很好
明堂內裝利用高低差
產升層次感
書櫃使用穿透式的讓空間不會被遮住
特別的是用餐環境中只有咖啡吧檯
餐點製作區全部藏在店的後方
(只有一個送餐窗)
讓整個環境看起來非常乾淨也不黏膩
還有一個如中式借景的庭園
從巧妙安排的窗框看出去
就像是中式山水
很美
------------------以下餐點-------------------
餐前沙拉，醬淋的不會很多
連嘴挑的朋友都說很好吃，
看來是不錯
餐前濃湯
沒喝，不知道味道
豬排三明治
它推的三明治都是可以選麵包體
(白吐司.鄉村.佛卡夏)
點這套的友人非常神速的就吃完了
應該是很好吃的樣子.........
煙燻鮭魚三明治(白吐司)
這個好好吃，煙燻的不會太重，剛剛好
鮭魚片非常的軟嫩
不會像橡皮筋挑戰自己的牙齒
是清爽系列的代表
燒烤膠原豬肉漢堡
非常之Juicy阿
雖然它的配菜從一開始到現在每一道都像在插花
但是主餐倒是表現得很不錯
蔬菜分擔了燒烤的厚重的醬汁味
變得很均勻
佛卡夏的煙燻鮭魚
很漂亮的名片夾和水壺
水壺是虹吸式的
但是沒有很密實=.=a

其實還蠻意外在三民區比較老舊的區塊
有這樣氣氛的店
老闆堅持特色咖啡在店裡手工製作
絕對是吸引死忠顧客的不二法門
 
門外漆成白色的信箱
74應該是它們位於正興路74號吧
一樓位置不多
吧檯約莫6個
加上兩人座大概只能容納10來人
板子上寫著今天有的冰滴咖啡是哪幾種
相當可愛的板字
色調很整齊，維持原木色調
與柔合的黃光
  
─接下來是大量的二樓區圖片─
  
整體感覺相當舒服，
二樓後方還有個方格式的收藏櫃
櫃內有擺放電加收藏的ㄧ些東西
(不過也是有好市多自有品牌的蜂蜜罐?)
裡面圍起來的是辦公區
鬆餅卻是在二樓製作
很特別
  
草莓歐蕾，(Nt.100)
本人不太喝咖啡
所以服務生推薦了這款並非使用草莓漿調製的
草莓歐蕾
口感酸甜酸甜
微微酸而已，甜味適中 
顏色非常討喜
喝完杯底還可以看到果粒
  
冰滴咖啡 (Nt.160)
其實還有另外一杯但是忘了拍
服務生說可以點一杯的價錢喝兩種不同的冰滴
至於什麼是冰滴，可以GOOGLE一下
大略的說就是很費工
一滴一滴匯聚成的
一杯是淺培的蜜天王
一杯是中培的XXX
我只記得
對我不喝咖啡的人來說，會苦
但喝咖啡的友人說很順口
店家對於我說苦也感到詫異
 
點咖啡還有送兩片巧克力含含
 
楓糖鬆餅(Nt.120) 
是表皮偏酥的鬆餅
不過我並非吃鬆餅的行家
只知道他不夠香，裡面不夠軟
就算一般般的鬆餅
(聽人家說"草圖"的很好吃，想去吃看看)
結論：
這是一間美的冒泡的咖啡店
餐點來說價格合理，口味上也不會雷
沒收服務費
是個裝憂鬱小生
或是一個下午文青的好地方
36 Scents
地址：高雄市三民區正興路74號
電話：0956-670-822
營業時間： 10:00~21:00 (周二休)

 
最近有一點吃膩ColdStone、Bigtom等連鎖冰淇淋
但夏天就是要吃冰阿！
在網路上知道這間義式手工低脂冰淇淋店
在漢神的後面，235巷的旁邊 
這天下了不少雨
外面的席位因此空蕩蕩的
 
 
扛棒很有藝術感
用燈罩的方式做一種陰刻，好像不錯
 
一樓是點餐區，二樓是座位
兩球可以吃兩種口味，感覺上也比買單球來的便宜
 
現在打卡有九折，到六月底之前唷
 
一共十二種口味，
看得眼花撩亂也沒準備要吃什麼
店員到是很大器
幾乎每一種都讓我吃過了
最後她推薦我有帶酒味的蘭姆葡萄以及檸檬
(聽說現在檸檬很貴，應該是吃到賺到)


新式的口罩，感覺起來對衛生有注意
還特別拿給我拍，實在是服務周到，哈哈
-----以下二樓座位區-----