Hanker's trace

 
以前念書的時候常經過
美村路這裡
總是大排長龍的人
這次就來拜訪一下
  
門面記得是這幾年改裝過的
變得乾淨整齊
  
過了中午時分人潮就是 不會減少
  
每一樣菜前面都有負責人
大大的加快分工的速度
  
廚房一隅
  
座位一隅
這邊因為人太多了
所以常常會有共桌的用餐狀況發生
不過這樣吃起飯來也蠻熱鬧就是
  
看起來魯的香噴噴的豬腳
  
滷肉飯.油豆腐.豬腳

 
很特別的鹿頭
許久沒回來台中
沒想到最近小店咖啡也吹上了中部
待我許久許久慢慢的發現
這間Deer Cafe 開在西區的公正街裡
這一帶有個優點就是
鬧中取靜的好位置
慢慢的下來晃也很不錯
  
位於三角地帶的Deer Cafe
那隻鹿頭非常之顯眼
  
  
  
店內除了招牌鹿頭之外
隨處可見某插畫家的作品佈滿了整面牆上
很有意思
 
  
利用畸零的轉角小空間整理出來的製餐區
白瓷磚在微妙的設計之後
也從過去的學校建材搖身一變
  
穿過樓梯下方的 
矮洞
後方還有許多位置
  
接下來是Menu
這邊只放上封面
想看每一頁在相簿裡面請
  
  
鮪魚起司厚片(Nt.110 附飲料) 
  
看似一個超貴的厚片
味道其實還蠻厲害 
鮪魚和酸黃瓜下去拌打
抹置在厚片上，
又融入起司的濃郁
層次很多很喜歡 
(如果是巷口早餐店賣45元，一定大賣)
  
飲料-冰紅茶
茶味不算重
是我愛的口感
輕輕淡淡的
帶一點立頓的感覺
 
  
芒果冰淇淋Pancake (Nt.180 附飲料)
有別於一般鬆餅
這是像麥當當的Pancake
  

   
先給結論
這是一間吃巧不吃飽的店 
這間位於長榮中學近的小方舟
  
從門外看起來就跟台南的台式燒烤有做一點區隔
當然有內用冷氣也是一大加分的地方
  
 
  
店家本身還有使用日本核可的關西備長炭
意思是說烤起來口感更卓越嗎?
  
接下來介紹一下內用的位置
加上左側的榻榻米大約可容納20人上下
所以有計畫來吃的，先訂位可能比較保險
   
沒拍到Menu，不過價位上比台式燒烤來的高上10~15元
也沒吃過得我們，就點了方舟的20串880元的風味串組合
開味菜-風味毛豆(很好吃)
 
 
香菇、杏鮑菇、青椒
杏鮑菇軟而透，青椒脆中帶有水分
香菇沒吃到但朋友說不錯
 
後方的醬燒茄子、干貝以及培根蘆筍
都很好吃，尤其是培根蘆筍
非常的Juicy
醬燒茄子也是讓不敢吃茄子的我頻頻說好
 
鐵板菲力
超大雷
肉很硬，有些部位也很乾
這樣要280元，嘖嘖
 
大腸串，星鰻，豬肉串
本身不吃腸類，這大腸串對我來說偏難吃像在吃沾醬的橡皮筋
星鰻不錯，饅魚的嫩度有出來
豬肉串就一般
 
這三支非常之厲害
總之是明太子XXX、雞肉丸串、柴魚片串
(皆在20串大盛內容的)
可惜我們是眾人分食
不然尤其像是明太子這串
搭上明太子和本身肉串的口味
一下濃郁一下扎實，口感多層次
   
好像都是雞肉類的
泡菜雞，雞肉串等
泡菜雞個人覺得過鹹
最左側的雞肉串，相當鮮嫩，很好吃
 
五花、三角骨和中間不知名肉串
口味上就一般，沒有特色
 
西京燒(味噌下去醃製的雞腿肉串燒)
好嫩好入味好好吃
結論：
01.店內沒有提供免費的水，對我們來說很糟糕
02.20串中有雞屁股類的，我們一行人不吃，也沒有察覺，要注意
03.有收服務費，但是似乎都沒看到告知訊息
04.後來有烤焦的串燒(沒有照到) 

 
素聞義郎的美名已久
許多網友一致推薦義郎的高水準
在這次偶然的機會
就來到這裡了
離富國路創始店有點距離的新店
位在新設立的美術館區
地段氣派許多
鮮紅的色調+上不拘小節的LOGO字
的確有讓人喜歡上這裡的小日本味
此次用餐是點選一人500元的套餐
(不收服務費)
個人是覺得相當超值
首先這是開門的穿廊
除了整潔明亮的江戶前區
門口左邊還有半遮蔽視的小包廂
  
的確有別於不老的消費群
在義郎捨去了活潑喧囂的客戶
換來的是這裡多一份寧靜
 
招待-醃蘿蔔
很脆，但除了脆之外
蘿蔔本身所含的酸度跟汁度
都不會是想讓人一口接一口的開味小點
一般般
 
前菜-沙拉
恩~~如果有下次我會希望把這道拿掉
來日本料理店
個人真覺得吃一個頗洋式料理的菜
有點沒那個價值
雖然玉米煮得很熟很軟，連中間也可以吃進去!!!
各項蔬果調的表現都在不差的範圍
但實在是讓然難以喜歡這樣的突兀感
 
第一貫-炙鮭魚肚握壽司
恩油脂如同被噴槍炙過的豐滿
但濃度經友人的比較後
認為"不二">"義郎銘"的表現
 
接著第二貫- 炙海鱺握壽司
一向對海鱺沒有好感的我
由於它的咬勁實在是upup!
不由得我每次都想到橡皮筋
但炙過之後的海鱺
完全掩蓋住，不倚油脂取勝的海鱺
倒也有另一番口感
  
醋章魚沙拉
恩~~又沙拉 = =? 
而且照片沒照的還有一份生洋蔥 
現在又送上涼拌洋蔥
整個就是納悶
雖然章魚是很Q彈好吃啦 >0<
  
第三貫-竹筴魚握壽司
竹筴魚個人認為
強項在於它的鮮甜
但這個竹筴魚實在可能因為產地鮮度關係
雖然是不錯，但輸給上次在宜蘭吃到的超美味超鮮甜竹筴魚
  
炸鰤魚頭
雖然刺不少，但是肉怎麼可以這麼嫩!!!
好好吃~不柴之外又飽含油脂
遊蕩在每一口的魚肉之間
可不調味也很夠
--- 中間這邊有兩貫握壽司 --- 一則為「磯鯛」、另一「鮪魚」握
吃得太嗨忘記拍照
所以只能大概用文字敘述一下
鮪魚倒顯得頗平凡
磯鯛則可以嘗試看看 
  
炸魚片
恩~~這道其實跟炸魚頭是否有點換湯不換藥
肉質是也不錯
但粉厚了些
本身味道已經很足，再沾粉到會過重
  
最後一貫- 青魽握壽司
半熟半生的青魽屬於  重口味的
沒說是魚的話，個人倒覺得像極了豬肉類
好吃
味噌魚湯
味噌味較低，魚的鮮味較重
魚肉品質好，唯獨刺有點多
挑刺挑的蠻辛苦的，為了喝一碗湯
撇除刺的問題，是個人單就一碗而言
義郎>不老的口感
 
甜點-紫米紅豆薏仁
這個超正點~~
好吃，湯本身不會太稠
微微冰涼的口感
甜度附著於紅豆和薏仁上
湯本身又吸滿了紅豆與紫米的精華
兩三口就喝完了(很想續...........)
 
師傅專業和整潔乾淨的形象
 
轉上二樓
其實義郎本身的人數容納量還不小
(因為有二樓加持)
不過生意非常好
如果連平日沒有訂位
都可能向隅
結論：
部份餐點仍有小幅改進空間
但不失其一份優雅體面的套餐
論氣氛裝潢+食材
是可以請人前來共享的
義郎銘壽司
地址：高雄市鼓山區美術東二路59號
電話：07-5536149 
營業時間：AM11:30-PM02:00 PM05:30-PM09:00 週一店休
 

恩 這是一篇用手機翻照的食記
畫素不足請見諒 
常經過裕誠路一帶巷弄
都會不經意的喵到這間外灘八十八號
似乎是上海菜的小店家
  
燈箱泛黃的顏色
搭配上誘人的牛肉片
口水直流 
 
  
於是進來了店裡
空間尚可
如果不開冷氣的時候頗悶
跟詹姆士小館一樣小氣
連水都沒有提供
Menu
忘了拍
不外互牛肉飯麵和排骨飯麵為主
以及特色招牌紅燒獅子頭
  
紅燒獅子頭 70元
非常大一顆獅子頭
絞肉餡拍打的蠻扎實的
口感OK，沒有到一咬就散開且內餡並非Juicy多汁
跟想像中有點落差
大概是因為
配角滷白菜汁太厲害了!!
怎麼可以帶一點微酸，湯頭卻是這麼的厚實
如果再點一次，大概是衝著湯頭而點
 
牛肉拌麵 110?
的確是蠻小碗 =.=
說是有多驚世駭俗
就一般的牛肉麵吧
口味上不突出
大概是用了牛腱所以比較貴?(笑)
 
老上海排骨麵 70?
這道就驚艷了
老上海排骨的威力可不是一般班
魯透的排骨最後再經裹粉一炸
酥軟香嫩
沾滿醬汁的排骨外皮絕對是亮點之一
還有搭上細麵條
麵條不濕黏又有某種神奇醬味
好吃!
結論：
老闆看得出他對自己菜色蠻自負的
不過個人是比較推排骨
牛肉麵就.........
獅子頭也是可以期待一下
畢竟滷白菜的功力也不在話下
外灘八十八號
地址：高雄市左營區立信路88號
電話：07-5564611
營業時間：11:00 ~ 14:00 ; 17:00 ~ 20:30  公休時間 - 每週日
 

   
在甚麼都貴，甚麼都方便的京站
找到能坐下來好好休息的地方
頗為重要 
位於四樓的元定食一級戰區
附近有貝里尼、MOMO、饗食天堂
看在他白飯可續湯可續的份上
就選擇它了
  
內部空間不大
大約8~10張四人桌
價位拉很開
從168+10%~388+10%都有
附餐有+60甜點 +80沙拉 +110 甜點跟飲料
(記得是這樣)
  
首先，選擇定食都會有的佐菜
沙拉不錯
茄子非常出色~連我超討厭茄子都愛吃
據說應該是先炸過，再跟重口味的肉末拌炒
一旁海帶芽
中間還有一杯頗爽口但存在感極低的果醋
 
厚切蛋汁豬排
恩~~這幾間(大戶屋~元定食)
做起來都差不多，都是那個味道
蛋一樣有到軟嫩
豬排也是吸滿了湯汁，好吃
 
炸雞唐揚定食
198+10%
出奇的分量不少
感覺是裡面C/P值最高的選擇
加上他們的飯本身就有灑芝麻鹽
(會鹹的)
米也是採用越光米，
軟Q好吃
結論：
服務上都還算不錯
服務生也有先表明
有用餐時間限制但如果沒有客人排隊
則不用離開
是個可納入口袋吃飯的好地方
元定食(京站店) 
地址：台北市中正區承德路一段1號4F 
電話：02-2552-1199 (目前不接受訂位)
營業時間：AM11:00~PM11:00(一~日)  

 
恩，這是一碗10元的粉圓冰
當今哪裡找一碗10元
真的像稀有動物一樣要列為保育了
 
  
黃家粉圓冰位於三鳳宮附近一帶
可能是承襲舊有居民的記憶
尤其在這種大熱天
生意更是好得嚇嚇叫
  
  
價目表
看得出來相當親民
  
白豆花
細緻度不錯，豆味也蠻濃的
可我偏愛滑彈類型的豆花
而這種是屬於綿密的口感
  
仙草冰
滿滿的仙草搭上小山丘的冰
仙草被冰鎮之後變Q硬
粉圓冰
結論：
便宜又蠻大碗的
果然吸引了大批愛好者
可是要注意的糖度不要減
因為將本求利之下，即便全糖還是有點淡
(個人觀感啦~~~)
黃家粉圓冰
地址：高雄市三民區立德街1巷1號
電話：07-2856597
營業時間：10:00-23:00

位於小巷弄中的幸福芒果冰一號店
真還不好找呢
不過產於盛夏的芒果
就是給我們夏天最好的禮物
 
 
 
 
店家本身利用了自家的庭院
打造一個
休憩吃冰的空間
當然喜歡吹冷氣的
一樣可以像我一樣躲在室內座位
 
製冰的地方非常乾淨
不會像高雄熱門的芒果冰名店
搞得到處都是髒髒黏黏的
 
既然招牌都打這麼大字了
招牌芒果冰 100元
說不上便宜，實際上還偏貴一些
都大老遠的跑來，還是要嚐嚐看
 
 
招牌芒果冰!!!
恩它不是雪花體
所以不會像雪花這麼甜膩
芒果果肉非常結實香甜
跟一些店咬下去就散開相比
這的確是有吃到芒果感覺的芒果冰
冰體本身呢有加入芒果果汁醬
還有微量的蜂蜜
那種甜是比較天然的甜
而非糖灑太多的死甜
冰體上方的芒果冰淇淋
是店家自製的Gelato
義式冰淇淋
um....個人覺得義式的不夠綿密
在這邊搭配冰感覺很普通
沒有相輔相成的感覺
老闆很親切的說
我們吃的芒果都是剛削好的
不會放很久才端出來給客人
所以吃得出新鮮
而非冷凍過夜
 
結論：
以100元來說
還是有點小貴
但對於離高雄市區很遠的人來說
來這邊試看看
也是可以的選擇
如果喜歡吃雪花，可能還是品元糖口
如果吃膩了雪花，這間店可以來嘗試看看
幸福芒果冰一號店
地址：高雄市鳳山區新民街一號
電話：07-7673022
營業時間：二 - 日 ：14:30-22:00
 

 
這間威廉泰爾
在高雄算是小有名氣的店家
猶記得五年前在舊店址的時候
想吃卻滿席
爾後搬到仁愛一街這後 
就來嘗試看看
  
小巧精緻的門面
內嵌的黑板比起放在路旁更有鄉村風味
  
門口一旁放置一隻很大的熊
忍不住就會想上去抱它一下
恩~~~不過為什麼聖誕節的裝飾還在呢? 哈哈
  
其實店內空間一樣不大
約莫20來個位置
氣氛配上布幔與燈光很舒服
餐桌上和牆上充斥著老闆從電影院拿回來的DM XDDD
 
Menu 價位非常平易近人
而且不加服務費!!
然後飲料是荔枝紅茶(無限取用的^^)
因此菜單上也就沒有飲料可以選擇
茶味普普通通，比便當店的飲料好喝
但跟手搖店比可能濃度就稍低了些 
  
餐前濃湯-奶油蘑菇湯
奶味蠻重的
喝得出來有菇類磨碎絞入的味道
分量精巧，口感OK，稠稠的不是稀的濃湯 

如果以結論來說
華閣比我期望中的表現還好
以2850入住溫泉區的房間
感覺蠻物超所值的
  
位於公園路上的華閣
從頭城北方進入礁溪
第一條路右轉即可看到華閣
再好記一點
就是長榮鳳凰前面的那一間 
根據網友所述
華閣一直有持續在翻新
個人這次入住感也是如此
不像是個老飯店的姿態
醒目的大招牌
門口也有溫泉瀑布提供遊客玩耍
一進門即為他們的LOBBY
公共浴池在B1
事先準備好泳衣前往飯店是需要的
不然就會像我們喪失了泡溫泉的機會T^T 
雖然還沒到CI的時間
服務人員很親切的幫我們先收置行李保管
一旁Doorman也遞上金桔蜂蜜茶
蠻貼心的
LOBBY一旁的等待區，深色沙發
搭配大理石拋磚地面
算氣派的大廳
  
一樓後方的房間，
深色的絨布地毯與黃燈光
質感升級
這次入住的房間在3F
房間為數不多，
走廊稍暗了一些
此次入住為308
單人床兩張
安全性上透過磁卡進入
傳統飯店而言著實不簡單
↑ 一旁有附註所有設施的開放時間
和式雙人房
房間很乾淨很新
床也很舒服很軟
 
很多飯店都很喜歡放這種多餘的紅條加氣氛
 
房間另一角的客廳
 
桌上還放上新鮮的蘭花
可見用心程度
-------------以下為浴室---------------
  
  
  
浴室很乾淨整潔
泡湯兼賞View
馬桶是德國來的高級貨
有遙控器但怎麼都不會用
洗澡備品是上山採藥
算一般飯店來說好用的沐浴乳
比較值得注意的一點是
房間準備的熱水壺是三孔插頭
房間內並無三孔插座
要提醒人員準備三換二的頭
如果有要煮熱水喝的話
一夜之後~~~~~~
門口竟然多了東西!!!!
  
是報紙是報紙!!
還是蘋果日報
我以為來到商務飯店了~~
爾後早餐用餐的又是眼界大開的一次
位於頂樓的早餐餐廳
依房卡進餐廳
種類非常多
每一種都好好吃
有穀片又有牛奶
養樂多、金蘋果 
西瓜汁和生菜沙拉
熱菜十餘道
吃的好撐