Hanker's trace

 
一直以來日式料理總是在台灣大行其道
在鹽埕區很有名的除了鐘庵之外
其實在不遠的斜對面，也有一間低調的合羽庭可以選擇
 
由於店內不能拍照
所以只對了餐點簡略的拍攝幾張照片
 
↑從店外拍攝入內，整體的位置大略上是這樣布置
然而在大家最關注的價格上
今天選用的定食套餐價位差不多在150~250之間
沒有收一成服務費
相較大戶屋或者其他坊間的日式定時比起來價格算是不錯
薑燒豬肉定食
恩，很多日本定食的通病
就是除了主菜跟白飯之外
配菜都令人覺得蕩生
或許也因為比較日式居家味
沒有連鎖體系的白飯與高麗菜絲(味噌湯)免費續加
還好
主菜的表現算是恰如其分
但說上來跟其他處的薑燒豬肉有沒有差別
似乎也沒特別獨到之處
起司肉餅套餐 180
因為配菜都一樣就不多拍了
不過這個起司肉餅料理的挺不錯
一般常遇見的肉餅很乾澀，合羽亭的倒是滿滿肉汁
配上(稱不上濃)起司
也算屬佳作
 
結論：
跟對面的鐘庵相較價錢便宜了很多
不過料理上的配菜就顯得簡約許多
再者我個人認為合羽亭的用餐環境稍差
用餐過程中有些許蚊子飛舞
希望店家能對環境與整潔再多用點心
合羽亭
地址：高雄市鹽埕區五福四路30號
電話：07-5219779
營業時間：11:00 ~14:00 ； 17:00 ~23:00

 
如果說在屏東要吃到熱騰騰充滿湯汁的生煎包
一定很多人會馬上想到這間
不知道是生意太好還是怎樣
竟然明年一月一號一顆要漲價成7塊
(貴森森~~~)
不過既然真的很好吃就當然要介紹一下
位於中正路侯家滷味的對面無名生煎包
雖然店裡面只有單賣一項"生煎包"
不過從川流不息的客人就知道靠這味就夠了
晚來了，也只能望其項背唷
 
 
 
 
 
其實也真的沒什麼好形容的
就是皮嫩、餡多汁
但記得這間的大忌是
"買回去很久才吃"
包準冷掉的生煎包
油味讓你吃的心驚膽顫

對，沒錯
在這個冷颼颼的12月御前上茶推出新產品囉~~
就是白玉抹茶那堤和大家熱烈討論的抹茶鬆餅!!~~
 
一份110元的鬆餅在剛點的時候
感覺是稍貴了一些
不過端過來之後
馬上感覺到和路邊推車的等級完全不同~~
 
除了一旁的蜜紅豆和抹茶凍之外
冰淇淋鬆餅就是要有冰淇淋當抹醬配上鬆餅吃
記得一開始的時候是用檸檬口味的冰淇淋
不知道是不是從善如流改回抹茶冰淇淋呢
 
冰淇淋的口感底下就又介紹了所以不贅述
鬆餅真的是酥脆到剛剛好
而且抹茶粉看起來真的灑的不手軟
整個充滿抹茶的濃郁香氣
其實搭上抹茶冰淇淋，滋味更佳
 
後來又加點了白玉抹茶那堤(Nt.75)↓
不知道是否因為使用日本抹茶的關係，價位上稍微高了一些
 
 
不過御前推出的商品似乎都有先沙盤試過
濃濃的抹茶配上淡雅的白玉與蜜紅豆的確是不錯的組合
真要說上可惜的地方應該就是不夠熱，這天氣下很快就冷了
這樣吃起來少了暖呼呼的感覺
美味的抹茶鬆餅會是回訪帶朋友去嘗試的玩意
如果去御前上茶不吃霜淇淋也可以改試試看鬆餅

如果長跑高雄的人一定多少有耳聞過
在光華路上的Cafe FIONA
沒錯
最近他們的分店悄悄地來到屏東展店
雖然他們選址相當特別
在寧靜的學區與住宅區之中
可是典雅的裝潢與飄出的咖啡香
會讓人想找時間進去看看
 
白色基底的裝潢牆散發出一股簡單的居家風
連二樓三樓都有整理門面實屬難得
 
令人想多拍幾張的木製小店牌
 
進了店裡面
就覺得這氣氛跟環境對了
木製元素搭配上仿磚牆
也不是廉價塑膠椅或鐵椅
老闆真是用心來著
上頭可愛的洞我原以為是裝飾品
沒想到是送餐口!!
真是太別緻
採光很不錯的上二樓樓梯
雖然FIONA一樓只能容納10來為初頭的客人
但二樓大量的座位空間著實都能辦一場小型同學會了
但也沒因為身處二樓
裝潢就隨便起來
一樣很有質感的利用大量採光
後方的空間則有移動式聚光燈
也是不錯
既然在周末來訪
聽說早餐是假日限定
於是就來了一份NT.120的早餐SET + 半價伯爵奶茶
現榨果汁-鳳梨
喝得出是用真的鳳梨下去榨汁
酸味感重，但鳳梨的甜也是有
只可惜這麼天然的東西太小杯了
伯爵奶茶(熱)
挺不錯的就是有順道拉了花(有點淡)
味道上伯爵茶味很重喜歡的人一定很愛
但個人就是因為討厭茶味重的所以還好
早餐Set Nt.120 
看起來真的是頗健康的內容
雙蛋和沙拉還有吐司抹果醬以及無糖穀片
(雖然我覺得可以客製化蛋的熟度)
還有如果可以多幾種沙拉醬供客人挑選應該會更好
(本人就非常不喜歡油醋醬...........)
招待-本日單品(阿提斯)-冰
老實說本人不喝咖啡也對咖啡沒研究
不過的確比坊間的-4阿你家阿之類濃上許多
口感上也比下面的(阿提斯-熱)來的讓我喜歡

     
由於今天是很意外的來訪
聽說屏東新開了一間義式餐廳
就在家樂福對面的二哥牛排巷子進去
裝潢也不錯
剛好要吃的芯苔沒開
就來試看看這間
     
也由於是很臨時的來訪
所以並沒有準備單眼在身邊
只好由手機代打
     

 
這間一開始開幕的時候我記得是加州陽光(我一開始寫的食記阿~~~)
但不知為何老闆後來就頂讓了
不過義朵朵開張之後
繼承原本加州陽光的義大利麵
現在生意非常之好
晚一點到都要排隊！

 
以前勝利路北平菜聚集熱點
因為後來的眷村改建計畫使得各間餐館四處分散
屏東最有名氣的半畝園
除了越來越貴貴貴之外
實在讓人不敢恭維
這間聽別人說是又一村的新店
搬到瑞光路中正國中附近，來試看看
 
 
 
環境乾淨明亮但桌數不多
一樣有小菜選擇不過就不如人氣大店來的琳瑯滿目
 
 
價目表
喔喔喔，現在都跟X家小館比
好像一整個親切很多
 
小菜-四季豆
外觀與口感上認為是用勾芡的方式與肉絲做結合
味道是不錯
不過還是喜歡乾扁重鹹的那種
(畢竟這種其實家裡就做得出來)
(醃蘿蔔 沒圖，不過醋感很重 偏酸 味道不算有層次)
 
小米粥
就微溫不熱先扣分
以這樣的容量30元算有一點點小貴
(到五花馬吃到飽就可以了哈)
 
炸醬麵
65元的炸醬麵
經過拌勻之後
跟我在高雄厚德福吃的口感蠻接近的
雖然沒孫家小館的這麼好吃
不過價差2倍之下
我非常可以接受這樣的麵條Q度 + 炸醬的肉香鮮甜
 
榨菜肉絲湯
喝起來很鮮的榨菜肉絲
不過母親和我都懷疑味精摻不少
因為味道不太像高湯熬出來的鮮甜
 
炒餅(豬肉)
想說非常特別阿沒見過點來吃看看
喔喔喔原來是蔥油餅充當麵的腳色
基底炒了一點微辣
大抵上不乾 口感佳 香氣足
不過青江菜的味道很突兀 以及 這是一份很油的餐點

 
很難得屏東能吸引到台灣連鎖大店的青睞
先感謝太平洋在這塊招商給力
也因如此原先鬥牛士的位置被趕去準備新開幕的日光廣場?
先放上環境照
氣氛營造的不錯
比起之前大雜燴式的鬥牛士
顯得穩重許多

 
地點頗隱密
在高雄這麼久沒聽過復興街
 
 
 
環境不錯，可能是開張不久
餐點價差頗大
不過本來日本定食中，海鮮跟一般熟食就有價差
不過沒有貨的東西怎不貼售完之類
一樣一樣點了又說沒有
實在........
 
親子丼定食
單就親子丼來說
雞肉跟飯靠蛋汁調和的非常好
洋蔥跟醬油鹹甜都很到位


 
炸豬排(腰內肉)咖哩定食
腰內肉油花較多
吃起來不澀不柴
咖哩虛虛的
說日式不是；說台式比這間濃郁的店家比比皆是
結論：
配菜的競爭力很差
一個冷豆腐和醃蘿蔔
我想可以再用心準備一些"現做"的食材
價格小高(親子丼套餐130；炸豬排套餐150)
住附近可以試看看，主餐口味不錯
但不用特地跑這一趟

 

最近真的有點懶惰阿
不僅拖搞，
吃餐廳也會挑吃過的這樣就不用寫食記(笑)